Alimentos funcionais: quais são e como incluir na sua dieta?
Alimentos funcionais são aqueles que, além de fornecerem nutrientes básicos como vitaminas, minerais, proteínas e fibras, também oferecem benefícios adicionais à saúde.
Eles contêm compostos bioativos — como antioxidantes, fitoesteróis, probióticos e ácidos graxos essenciais.
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Quais sãoos principais
Iogurte e kefir: Esses dois alimentos fermentados são fontes riquíssimas de probióticos, que são micro-organismos vivos com papel essencial na saúde intestinal.
Aveia: Ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) sem afetar o colesterol bom (HDL). Além disso, ela melhora a resposta glicêmica.
Linhaça e chia: Oferecem alto teor de fibras, que contribuem para a regulação do trânsito intestinal e prolongam a saciedade.
Chá verde: É um dos antioxidantes naturais mais estudados. Rico em catequinas, ele combate os radicais livres e reduz o estresse oxidativo.
Frutas vermelhas:Elas são ricas em antocianinas, compostos que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres.
Alho e cúrcuma: ajudam A prevenir doenças crônicas, como artrite e problemas cardiovasculares, além de promoverem a desintoxicação do organismo.
Todos esses alimentos estimulam a produção de células imunológicas e reduzem a suscetibilidade a infecções.
Alimentos ricos em antioxidantes e ácidos graxos bons — como chá verde, linhaça, azeite de oliva e cúrcuma — combatem processos inflamatórios.
Como incluiresses alimentosem sua rotina
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Trocar ingredientes tradicionais por opções mais nutritivas é um ótimo começo. Substitua o óleo de soja por azeite de oliva extra virgem, por exemplo.
Tempere os pratos com cúrcuma e alho fresco ao invés de temperos prontos industrializados
Alimentos funcionais se adaptam facilmente a diferentes momentos do dia.
Cada alimento funcional tem compostos únicos. Por isso, o ideal é variar as escolhas para obter uma gama maior de nutrientes.
Experimente diferentes chás com propriedades antioxidantes, como chá verde, chá de hibisco e chá de gengibre
Inclua legumes, hortaliças e grãos integrais sempre que possível nas principais refeições