A alimentação equilibrada é base de sua saúde e também pode lhe auxiliar a ter cabelos fortes e inclusive reduzirou evitar a queda dos cabelos.. O que muita gente não sabe é que há alimentos que evitam a queda de cabelo. Se seu cabelo cai muito, pode ser que o motivo seja alguma deficiência nutricional, que pode ser…
É a classificação da quantidade de carboidratos em porções de alimentos baseada no seu índice glicêmico e tamanho da porção, estimando o quanto impacta no nível de glicose sérica. Após identificar o IG (índice glicêmico) de um alimento e o teor de carboidratos sobre a porção que pretende ingerir, o cálculo a realizar é a…
O colesterol é um tipo de gordura que o corpo necessita para crescimento e regeneração das células. Ele é responsável pela produção de hormônios sexuais, cortisona e vitamina D. Além disso, ele é convertido em ácidos biliares para ajudar na digestão.
Substância formada pelo conjunto de aminoácidos ligados por peptídeos, que têm função essencial na manutenção do organismo, sendo constituídos por moléculas de carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio. Apesar de existirem apenas 20 tipos de aminoácidos, as mais variadas combinações entre eles formam uma ou mais cadeias que são chamadas polipeptídios, constituindo assim cada proteína. Nutriente responsável…
Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio (CnH2On), também conhecidos como hidrato de carbono, glicídios e açúcares. Esses nutrientes fornecem energia para o nosso organismo, evitando que as proteínas dos tecidos sejam usadas para o fornecimento de energia. São classificados em: Carboidrato simples (ALTO ÍNDICE GLICÊMICO) – fontes de energia imediata e facilmente…
Também chamada de Hipocalemia, é um distúrbio eletrolítico que ocorre quando abaixa os níveis de potássio presente na corrente sanguínea. Esse elemento químico é essencial ao organismo, uma vez que está relacionado com a contração muscular, atividade dos nervos, transporte de substâncias para o interior da célula, pressão osmótica, entre outras funções. Uma de suas…
Também conhecida como Intoxicação Gastrointestinal, tem como causa a ingestão de alimentos ou bebidas contaminadas por bactérias, fungos, vírus e outros microrganismos que afetam o sistema digestivo. A do tipo bacteriana que é a principal causa de contaminação ocorre principalmente pela Salmonela e Estafilococos áurea, devido à facilidade de se multiplicarem no interior do intestino….
Muito se fala sobre o efeito positivo que os antioxidantes têm na melhora da saúde e prevenção de doenças. Presentes em grandes quantidades em dietas ricas em alimentos de origem vegetal, os antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, substâncias presentes no organismo que danificam as células saudáveis e o DNA, colaborando para o envelhecimento…
Seja qual for a estação do ano, é importante priorizar uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes para manter o sistema imunológico funcionando corretamente e evitar que o organismo adoeça. A atividade terapêutica do alho é comprovada cientificamente. Este alimento é considerado um dos mais eficazes na prevenção de diversas doenças. Os componentes presentes no…
Vitamina D é produzida quase totalmente, na quantidade que o corpo precisa, através da exposição à luz do sol que, sendo uma pequena parte obtida através da alimentação. A correria do dia-a-dia torna difícil se expor ao sol com frequência e é por isso que tem se tornado cada vez mais comum a deficiência dessa…
Muito se fala sobre a importância das fibras na alimentação e seus benefícios à saúde. Presentes em uma grande variedade de alimentos de origem vegetal, seu consumo deve ser acompanhado de líquidos e deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos saudáveis, como a prática de atividade física. Mesmo quando a dieta é rica…
Mineral essencial que atua em diversas funções do organismo como cofator de mais de 300 enzimas e proteínas, entre elas a anidrase carbônica, fosfatase alcalina, carboxipeptidases, álcool desidrogenase, superóxido dismutase, proteína C quinase, ácido ribonucleico polimerase e a transcriptase reversa. Os tecidos que possuem a maior quantidade de zinco são os ossos, o fígado, a…